2009年9月29日 星期二

三五好友推薦菜色

三五好友到白象泰式料理聚餐,我推薦的菜色是 -

開胃菜:涼拌海鮮(圖左上)微酸帶著清甜,花枝清爽有彈性,令人食慾大開

主菜一:椒麻雞(圖下中)外皮酥脆雞肉鮮嫩,入口滑順肉汁香溢,搭配的高麗菜爽口清脆。吃的時候雞肉與高麗菜一同挾起,沾湯汁再入口,多種層次的口感與說不出的豐富滋味,是排行榜第一的必點佳餚

主菜二:檸檬魚(圖右上)泰式經典料理,新鮮的台灣鱸魚清蒸加檸檬與各色辛香料,嫩酸香甜無一或缺

主菜三:月亮蝦餅(圖左下),如何能夠忘記月亮呢,八片蝦餅,必點。記得要沾醬吃,白象的醬料是強中之強

青菜:餐桌之上不能沒有青菜,蝦醬空心菜或熱炒空心菜(圖右下),高麗菜也是好選擇

湯品:首選泰式酸辣海鮮湯(圖右中),酸辣滋味在口中旋繞,真正體驗泰式風情

安可:如果沒吃飽,可以加點打拋豬肉,非常下飯,巾幗英雌也會加添三碗飯

甜點:泰式甜點皆是佳作,不選甜點則推薦選用 泰式奶茶,長時間熬煮出既香且濃的泰式奶茶,具有英式奶茶的休閒情調與南洋風格的熱情濃郁,不容錯過

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